Hotelarstwo [07-HOT-TR1-DL]
Semestr zimowy 2020/2021
Wykład,
grupa nr 1
Moodle ID: 354532_1
| Przedmiot: | Hotelarstwo [07-HOT-TR1-DL] |
| Zajęcia: |
Semestr zimowy 2020/2021 [2020/SZ]
(zakończony)
Wykład [WYK], grupa nr 1 [pozostałe grupy] |
|
Termin i miejsce:
|
(brak danych) |
| Liczba osób w grupie: | 83 |
| Limit miejsc: | 100 |
| Prowadzący: | Marek Kaszewski |
| Literatura: |
Kompendium wiedzy o turystyce, praca zbiorowa pod red. G. Gołembskiego, PWN, Warszawa – Poznań 2002. Inne książki tego autora Hotelarstwo Organizacja i funkcjonowanie obiektów noclegowych Wydanie: Warszawa, 2020 Autor: Mariola Milewska, Bogdan Włodarczyk Wydawca: PWE Be Our Guest: Perfecting the Art of Customer Service Book by the Disney Institute Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business Book by Danny Meyer |
| Zakres tematów: |
Historia turyzmu i siły decydujące o przyszłości i rozwoju turyzm. Struktura przedsiębiorstwa hotelowego, produkt hotelowy (co to jest hotel, pokój hotelowy, standardy hotelowe, kategoryzacja, segmenty gości, pozycjonowanie). Działy przedsiębiorstwa hotelowego Bezpieczeństwo w hotelu, zakupy i dostawy usług Marketing i sprzedaż w hotelarstwie (dystrybucja, digital marketing, social media), Organizacje i biura podróży Trendy w hotelarstwie Jakość w hotelarstwie Sztuka w hotelarstwie Finanse Planowanie w hotelarstwie |
| Metody dydaktyczne: |
Wykłady zdalne Projekty i prezentacje Odgrywanie ról Prezentacje na żywo |
| Metody i kryteria oceniania: |
Warunki usprawiedliwienia (nieobecności) - Warunki i tryb zaliczenia (aktywne uczestnictwo, ustne prezentacje) Ocena zaangażowania Egzamin: ustne i pisemne prezentacje zadanych projektów Ostatnie zajęcia w grupach |
| Uwagi: |
1gr |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu.
